よっ そう 長崎。 吉宗(よっそう) ~ 長崎市にある創業150年の老舗で茶碗蒸しを食べてきた 【2016年夏 長崎旅行①】

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💋 お店に入ると下足番の方がいて、靴の番号札を渡してくれます。

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😋 長崎市内のホテルに荷物を預け、昼食に出かけたのは『元祖茶碗むし』で知られる「 吉宗 ( よっそう )」だ。

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🖕 2階には座敷に椅子席(テーブル席)が並ぶ中広間(40席)、座敷に座卓の大広間(50席)があり、全体では110席。

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⚠ お客様情報を入力する。 なぜかこの「卓袱料理」という言葉にものすごく惹かれ、帰る頃には憧れさえ抱いていました。

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😙 いかにも歴史的建造物といった渋い趣です。 なんといっても茶碗むしです。 鎖国時代に唯一海外との接点となっていた出島。

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💅 すぐにわかります。 こんな形で夢がかなうとは!印象に残っている料理は「フカ」。 こうしてみると中々大きな茶碗蒸しだ。

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